給食の紹介（令和8年）

北秋田市の学校給食

給食献立表

令和8年1月20日(火曜日)　鷹巣北部学校給食センター

• 献立

ホキ和風フライ、切干大根ケチャップ炒め、八戸せんべい汁、ご飯、牛乳

• 地元の食材

米、大根、ねぎ、切干大根

• 給食ひとくちメモ

本日の北秋田市産食材は、やまだ農園さんの「大根」「切干大根」、JA秋田たかのすさんの「ネギ」です。ホキはあまり聞きなれませんが、魚の仲間です。オーストラリアの南からニュージーランド近海に生息しています。住処にしているのは、なんと水深１０００メートルです。つまり、ホキとは深海魚なんです。「タラ」の仲間なので、身は柔らかくて白いのが特徴です。今日は白味噌などの和風の調味料で味付けしてフライにしました。

令和8年1月20日(火曜日)　鷹巣南部学校給食センター

• 献立

ハタハタフライ、もやしのごま炒め、北秋田産大豆の呉汁、ご飯、牛乳

• 地元の食材

米、大豆、大根、ねぎ

• 給食ひとくちメモ

今日は野菜と大豆のうまみたっぷりの「呉汁」です。「呉」は、大豆をすりつぶしたものという意味があります。宮城県や埼玉県、鹿児島県、熊本県など、さまざまな県で郷土料理として食べられています。今日は北秋田市産の大豆を使って作りました。

令和8年1月20日(火曜日)　もりよし学校給食センター

• 献立

とり肉の香味焼き、大根のピリ辛煮、じゃがいものみそ汁、ご飯、牛乳

• 地元の食材

米、大根、しいたけ、ねぎ、じゃがいも

• 給食ひとくちメモ

本日の北秋田市産食材は、山田農園さんの「大根」、JA秋田たかのすさんの「しいたけ」「ねぎ」、金俊英さんの「じゃがいも」です。しいたけやきのこが苦手という人もいると思いますが、しいたけは、栄養価が高く、健康に役立つ食材です。しいたけには、免疫力の向上や腸内環境を改善する栄養素が多く含まれています。インフルエンザやかぜの予防におすすめの食材です。

令和8年1月14日(水曜日)　鷹巣北部学校給食センター

• 献立

もやしとひき肉のピリ辛丼、にんじん焼売、花麩のすまし汁、新春デザート、牛乳

• 地元の食材

米、大豆、にんにく、ねぎ

• 給食ひとくちメモ

本日の北秋田市産食材は、森林組合阿仁特用工場さんの「大豆水煮」、白神ファームさんの「白神にんにく」、やまだ農園さんの「ねぎ」、です。３学期がスタートしました。そして２０２６年という新しい年もスタートしました。今日の給食のデザートは、縁起を担ぐために紅白の色のゼリーを用意しました。紅白の色は、誕生と別れを表現していて、人生そのものの色だと言われています。

令和8年1月14日(水曜日)　鷹巣南部学校給食センター

• 献立

ひき肉のハヤシライス、チキンとブロッコリーのソテー、だいだいババロア、牛乳

• 地元の食材

米、ねぎ

• 給食ひとくちメモ

忙しい時や疲れている時ほど、体調を崩しがちです。ごはんからしっかり栄養をとりましょう。また、寒い時期は牛乳を残しがちになります。牛乳は給食の終盤に飲むと少しぬるくなるので、冷たいのが苦手な人は試してみてください。冬もカルシウムをしっかり摂りましょう。

令和8年1月16日(金曜日)　もりよし学校給食センター

• 献立

バーガーパン、ハンバーグソースがけ、花野菜のソテー、ねぎのクリームシチュー、牛乳

• 地元の食材

ねぎ

• 給食ひとくちメモ

本日の北秋田市産食材は、甘みたっぷりの山田農園さんの「ねぎ」です。玉ねぎとはまた違ったおいしさのシチューになっています。